STEP1、准备好食材。

STEP2、排骨放入大碗内，加入一勺食用盐和1勺米醋，这是为了更容易洗出血水，还能保留排骨的营养。

STEP3、用手抓洗出血水，倒掉水后清洗多一两遍，这样处理后的排骨才不会腥。

STEP4、将所有材料放入大碗内。

STEP5、百香果剪开2个，将里面的果肉果汁倒入碗内，抓匀后腌制2小时。

STEP6、柏翠妙厨锅里放入适量多的清水，高火煮沸，将腌制好的排骨放入锅内，盖上锅盖高火蒸18分钟。

STEP7、脐橙切薄片，剩余的百香果取出果汁，取上一片脐橙，将一块排骨放在上面，用牙签固定住。

STEP8、取3勺排骨汁和百香果汁拌匀，淋在排骨上面即可。