STEP1、将粉丝在浸泡约15分钟，再热煮10分钟。

STEP2、将龙利鱼解冻后洗净，用厨房用纸吸附鱼上水份

STEP3、龙利鱼切块

STEP4、放1勺料酒、一小勺盐、一勺胡椒粉，腌制20分钟

STEP5、剁蒜泥，然后加入三勺蒸鱼豉油、一勺料酒、一勺生抽、小勺盐和白糖

STEP6、粉丝平铺盘底

STEP7、金针菇平铺粉丝上

STEP8、第一次淋料汁

STEP9、龙利鱼平铺最上层，将料汁淋完

STEP10、放上切好的辣椒丁，放入蒸锅，蒸15分钟

STEP11、最后铁锅烧油，将热油淋上就完成啦

STEP12、开动啦，这样包裹着吃，超美味