STEP1、1.把5克酵母放入40度的温水中初步酵化。2.待15分钟酵母起泡沫后再倒入粉中，加入盐简单和成。3.让静置15分钟初步醒发，15分钟后柔成光滑的。4.把，放置于温暖处发酵两个小时，待1.5—2倍，发完成。

STEP2、1.生香菇洗净焯水剁碎，猪肉也剁碎。2.加入所有调料，向一个方向搅拌均匀。

STEP3、把发好的面团拿出来，加一点干面粉揉撮排气，揉成光滑的面团。

STEP4、取一大块面团揉撮成长条。

STEP5、切成每个一样大小的剂子。

STEP6、擀成大小一样，边缘薄中间厚的面皮。

STEP7、取一个面皮，加入适量的馅（新手可放少点）一个一个褶子的捏成包子。

STEP8、完成一个。

STEP9、包完了，最好不要露馅哦。

STEP10、把包好的包子放进蒸锅中，盖好盖子进行二次醒发。

STEP11、二次醒发15分钟上蒸20分钟，分钟。

STEP12、味道不错！这次的肉有点瘦，下次要买带肥肉多点的。

STEP13、还做了茴香猪肉馅的。