STEP1、将姜切片，泡姜，泡辣椒切碎，蒜，糖装盘

STEP2、这个是自己家里做的，比买的香太多了，哈哈，所以上图一张

STEP3、准备少午香料

STEP4、鸡切块，这种肉鸡烧来吃是最巴适的

STEP5、锅烧热，倒入少午菜油，把鸡倒进去炒一下，加一点料酒，血色全部炒来看不见了，起锅

STEP6、倒油，放入准备好的调料（花椒，姜蒜，泡姜，泡辣椒，豆瓣，香料，糖）小火炒，倒入少午老抽

STEP7、加水，末过鸡肉大火煮开后转小火慢炖

STEP8、鸡肉基本耙了，倒入香菇烧，最后大火收汁儿

STEP9、成品，太香了！留口水了我！