杏鲍菇猪肉卷

热菜家常菜

1.杏鲍菇过下水是为了使其变软，好卷制。卷制前可以适当用手压出一些水分，或者用厨房纸吸出一些水分，这样口感更好些。2.豇肉可以换成其它的绿色蔬菜，比如西兰花、四季豆、黄瓜什么的都行。3.在烤肉酱中加入一点油是为了使烤出来的成品色泽更亮一些。

配料表：

详细做法：

STEP1、把杏鲍菇切成长薄片

杏鲍菇猪肉卷

STEP2、锅入水烧开，放进杏鲍菇片煮1-2分钟至软。捞出后尽量把水分沥干

杏鲍菇猪肉卷

STEP3、再将豇豆切成长段，要比肉片宽一些，入开水中煮1-2分钟

杏鲍菇猪肉卷

STEP4、将烧烤酱中加入一点盐和植物油拌匀，取刷子，将肉片两面刷一层酱料

杏鲍菇猪肉卷

STEP5、将杏鲍菇两面也刷一层酱料，与肉片摞在一些。将豇豆段排在其中一端，刷一层酱料

杏鲍菇猪肉卷

STEP6、卷起来，尽量卷紧点

杏鲍菇猪肉卷

STEP7、烤肉上铺上锡纸，将肉卷铺在烤网上

杏鲍菇猪肉卷

STEP8、烤箱调至180℃，放在烤箱中层，烤25分钟左右

杏鲍菇猪肉卷

STEP9、中途取出，再刷一层酱料，再接着烤熟即可

杏鲍菇猪肉卷