STEP1、准备所有材料，今天我没有用番茄，偷懒用了罐装crushedtamato，如果用番茄的话要烫水去皮切块。四块带皮鸡腿用海盐和黑胡椒涂抹腌制30分钟，可以用厨剪把骨头那部分剪得离骨，方便快速煎熟和入味。

STEP2、平底锅热橄榄油，鸡腿皮朝下煎至鸡皮焦香，不想油花四溅就要用防溅罩，这个过程不能心急频繁翻动

STEP3、然后翻至另一面继续煎至焦香

STEP4、鸡腿盛出来，利用鸡皮油爆香蒜末和洋葱末

STEP5、加入菠菜和番茄块翻炒

STEP6、加入奶油拌匀

STEP7、煮到冒细泡

STEP8、加入海盐、黑胡椒、干奶酪粉拌匀，最后加入欧芹碎

STEP9、汤汁浓稠后加入鸡腿，淋汁小火稍稍炖煮入味

STEP10、装盘开吃啦