STEP1、鸭蛋洗干净 沥干水分。把鸭蛋在白酒中泡一下拿出来均匀的裹上细盐！

STEP2、这样均匀的盐就可以了！

STEP3、保障膜或者最小号保障袋包裹住鸭蛋，排放在蛋板里！

STEP4、在太阳下晒半天哦！

STEP5、然后搬到阴凉处每到一个星期翻一次鸭蛋，一共30天就可以吃了！

STEP6、盐好的鸭蛋要把盐洗掉，煮好冰箱冷藏保存20天左右都可以！

STEP7、一起慢慢等待美味出油的咸鸭蛋吧

STEP8、一个月时间洗净，冒油了！油酥的不得了啊！

STEP9、亲们说像烤山芋，哈哈！

STEP10、我把腌制好的鸭蛋全部洗干净，煮熟（我喜欢蒸熟）冷藏保存。吃的时候再蒸下 油就溢出来了，又酥又沙！