STEP1、里脊肉切片，加盐和黑胡椒腌制10分钟。青红椒、黄瓜分别切丝。

STEP2、热锅冷油，放入腌好的里脊肉，小火五分钟煎熟，同时将火腿肠煎香。

STEP3、三颗蛋液、少量盐、60g低筋面粉混合，边拌边分几次加入半杯水，拌匀成没有颗粒的面糊后，加葱花。（两张鸡蛋饼的量）

STEP4、平底锅热油，倒入一层面糊，小火慢煎至蛋皮成型，呈金黄色。

STEP5、双面煎熟后，出锅。

STEP6、饼皮内涂甜面酱、辣椒酱，放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜。

STEP7、卷！

STEP8、切！