STEP1、从左到右有：姜末、蒜末、芹菜、泡辣椒、葱粒、青辣椒、小米椒

STEP2、草鱼放入姜块、葱结、料酒水中煮6分钟后捞出放入盘中

STEP3、锅中放入菜籽油、色拉油、化猪油（混合油）烧热，加入豆瓣酱、姜末、蒜粒、泡红辣椒炒出香味

STEP4、下入青二荆条辣椒节、红小米椒节翻炒，掺入高汤后烧沸加入大葱粒、芹菜节

STEP5、调入盐、味精、白糖、酱油、香醋，最后大火收汁汤汁起锅淋入盘中草鱼身上即成

STEP6、健康的做法还不失鱼味的鲜美