热菜家常菜
无水无油无盐-爆羊肉
1.冻羊肉片（牛肉片）也可以紧急从冰箱里拿出来做的用微波炉解冻或者热水泡一下直接放锅里也不是不可以就是加热时间长一点点2.葱姜铺满一点油都不用加！！！相信我特别好吃不会油腻3.葱姜放的够多所以没有肉腥味实在怕的可以加一点白酒一瓶盖就行4.不喜欢香菜的话可以少放一点
配料表：
- 葱 （1根）
- 姜 （1块）
- 香菜 （1把）
- 羊肉片（肥牛片） （300-500g）
- 生抽 （2-3勺）
- 白酒（可不加） （1勺）
详细做法：
STEP1、葱斜切片姜斜切片香菜切段（1.5-2cm）羊肉片（牛肉片）提前拿出来化一下
STEP2、把一半的葱姜铺满平底锅
STEP3、羊肉片（牛肉片）全都铺上去冻过的肉片没有图上这样有型没关系放上去就可以然后开小火
STEP4、慢慢的加热之后葱姜肉就都会产生水分下面有一层葱姜垫底完全不用担心糊锅
STEP5、肉大部分都变熟只有少部分红色的时候放入剩下的葱姜以及一半的香菜倒入生抽（此时可加入白酒1勺）开大火翻炒
STEP6、汤汁基本收光放入剩下的香菜翻炒一下下出锅！
家常菜做法
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