热菜家常菜
小朋友都喜欢的葱香蔬菜嫩爆牛肉粒
配料表：
- 牛腿肉 （200g）
- 蔬菜粒 （200g）
- 大蒜 （2瓣）
- 大葱 （1/2根）
- 黑胡椒 （适量）
- 耗油 （2勺）
- 生抽 （2勺）
- 红薯淀粉 （1勺）
- 玉米油 （适量）
详细做法：
STEP1、牛肉切小丁一定不要切太大，大蒜和大葱切末
STEP2、大蒜大葱耗油酱油黑胡椒一起加入牛肉粒中
STEP3、拌匀
STEP4、加入红薯淀粉
STEP5、顺时针搅拌一分钟
STEP6、加入适量玉米油
STEP7、拌匀，腌制2小时以上
STEP8、不粘锅加适量油烧至七成热加入腌制好的牛肉粒炒至变色，全程中小火
STEP10、加入黑胡椒翻炒
STEP11、最后加入盐翻炒均匀即可
STEP12、出锅！喜欢辣的同学可以再腌制的时候加入豆瓣酱和小米辣！
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