STEP1、1鱼清理干净擦干表面的水分

STEP2、2把鱼肉切开一半，向两边划开，这样摆盘能让鱼立起来

STEP3、3放上葱和姜片，淋上少量食用油，隔热水蒸10分钟

STEP4、4扔掉葱和姜片，倒掉盘里的汁水，重新放上切好的姜片和葱丝5食用油烧热后淋在葱丝上，再把油倒掉

STEP5、6最后在盘子里放入少量蒸鱼豉油

STEP6、完工！

STEP7、淋上热油能去腥、激发出葱姜的香味

STEP8、我买的是桂鱼，也可以用鲈鱼或者其他任何可以清蒸的鱼类

STEP9、白嫩的鱼肉配上蒸鱼豉油，味道好极啦！