STEP1、用料：鱼丸125克，胡萝卜1根，咖喱块1.5块，香叶2片

STEP2、胡萝卜洗净切滚刀块，备用。

STEP3、锅中倒少许油，烧热，

STEP4、放入胡萝卜，翻炒2分钟，

STEP5、加水，

STEP6、放入香叶，煮至沸腾。

STEP7、倒入鱼丸，

STEP8、继续煮至鱼丸长大浮起。

STEP9、捞出香叶，

STEP10、放入咖喱块，

STEP11、煮至咖喱块融化，搅拌均匀，转小火。

STEP12、煮至汤汁浓稠，熄火。

STEP13、出锅装盘，

STEP14、中央用菜花点缀。