热菜家常菜
香菇肉包
揉好面就成功一大半了！加油！
配料表：
- 酵母 （4克）
- 糖 （48克）
- 面粉 （368克）
- 水 （173克）
- 猪油 （7克）
- 馅料
- 猪肉 （200克）
- 盐 （2克）
- 香菇 （8朵）
- 酱油 （8克）
- 蚝油 （1勺）
- 葱花 （20克）
详细做法：
STEP1、1.把酵母用水活開（在面团的总水量倒40克），把糖，面粉倒一起！
STEP2、把水和酵母一起倒在面粉中，用筷子撹拌均勻
STEP3、面团揉成团，加入7克猪油，繼續揉面
STEP4、揉至面团表面光滑（用力揉）
STEP5、50克面团，30克馅。
STEP6、一定要快速包，要不后面的面团會发酵
STEP7、发酵30分鐘
STEP8、水放入蒸15分，焖5分！
STEP9、出炉了！
STEP10、这笼是途中打開过，所以有缝了
STEP11、这是全程沒打開盖子的
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