热菜家常菜
山椒小干鱼
搅拌的时候要温柔点，要不然小鱼就会“分身”不仅适合做饭团、做和式意面也超级棒哦！这是京都风味的酱油比较少、关东的酱油比较多。
配料表：
- 小干鱼100克左右山椒（处理后的）大约3汤勺（根据个人喜好）調味料酒100ml砂糖１茶勺味醂１汤勺醤油1汤勺
详细做法：
STEP1、小干鱼和处理好的青山椒。
STEP2、调味料放入小锅中煮开。
STEP3、小火。放入小干鱼不断搅拌1至2分钟。
STEP4、放入处理好的青山椒。
STEP5、用四只筷子不断搅拌。一直是小火哦！
STEP6、直到没有汤汁、并且青山椒的香气出来。就好了。
STEP7、放凉后储存在小瓶罐中。
