STEP1、取鸡蛋敲开放在干净的盆里。盆需要大一点，方便搅拌。

STEP2、加入白砂糖，充分搅拌均匀。

STEP3、取出淡奶油加入，用蛋抽多打几下。

STEP4、一定要充分打匀

STEP5、称量面粉。

STEP6、过筛加入。

STEP7、混合成这样的状态就好。浓一点就会硬一点的口感，稀一点就会软一点，就看你喜欢什么样的口感。

STEP8、锅烧热，无油无水，小火时候用勺子舀一勺放入。小火加热……看到气孔的时候在翻面。

STEP9、成型了再翻面煎

STEP10、可以发挥创意哦，这个是送给我女儿考试前的早餐！最后她真的考100分了。

STEP11、请耐心的煎制。中间可以刷牙，换衣服什么的，总之可以做的别的事，你赶时间可以用中火，但是一定要看着哦！

STEP12、出锅，孩子吃的开心！