STEP1、准备6个鸡蛋，一块姜，一根葱

STEP2、找一个深盘子，盘底均匀涂一层食用油

STEP3、依次将鸡蛋磕入碗中，放入上汽的蒸锅内，大火蒸15分钟

STEP4、蒸鸡蛋时准备浇汁，把葱姜切成细丝

STEP5、碗中加三勺生抽，两勺蚝油，一勺淀粉，少量十三香和鸡精，适量清水。

STEP6、起锅烧油下葱姜丝

STEP7、倒入碗汁

STEP8、熬制浓稠关火

STEP9、取出鸡蛋注意别烫到手

STEP10、用刀将盘中鸡蛋分割成小块

STEP11、酱汁浇在鸡蛋上，美味的浇汁卧鸡蛋完成。