STEP1、因为有两个小的鸡胸肉所以我用的是三块，先冷水下鸡胸肉然后下姜丝，料酒，大火煮开，煮到鸡胸肉熟了为止

STEP2、煮好之后放到一边晾凉，这段时间可以去把鸡胸肉上的膜去除，然后把筋去掉，也可以煮之前去除，个人觉得煮好去处方便一些

STEP3、然后撕成鸡丝，正常撕就可以了

STEP4、放一勺蚝油

STEP5、放黑胡椒粉

STEP6、放金标生抽

STEP7、放白砂糖

STEP8、然后将鸡丝拌匀备用

STEP9、烤盘铺上油纸

STEP10、均匀的摊好鸡丝，不需要太薄也不需要太薄，摊均匀些

STEP11、烤箱预热定45分钟，四十的时候就可以放进去了，我的温度是140度（这一点看各位烤箱的脾气来决定）

STEP12、然后放进去烘烤

STEP13、烤20多分钟拿出来用筷子给它翻个面，小心烫手

STEP14、我烤了35分钟，个人喜欢吃稍微软一些的（烤久些鸡丝就会更有嚼头）

STEP15、然后拿出一个食品罐

STEP16、贴上标签

STEP17、就完成了