热菜家常菜
羊肉串也过圣诞节
配料表：
- 羊肉 （1块）
- 红黄绿彩椒 （各1个）
- 香菇 （4朵）
- 生抽 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 孜然粉 （适量）
- 花椒粉 （少许）
- 黑胡椒 （少许）
- 盐 （适量）
- 姜 （1块）
详细做法：
STEP1、彩椒洗净、香菇去蒂洗净备好；羊肉用料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、孜然粉、葱丝和姜丝腌制入味；
STEP2、烤盘中放入锡纸，将羊肉放入锡纸中；烤箱200度预热3分钟；
STEP3、锡纸包裹羊肉，两个长边重合部分卷紧；
STEP4、两头卷起；放入预热好的烤箱，200度15分钟(不直接烤的原因是羊肉会硬会柴；
STEP5、打开锡纸，肉香四溢；
STEP6、用熟食剪刀剪成块；
STEP7、红绿彩椒切块，黄彩椒剪出五角星；没有五角星模具，用宝贝的粘土模具，洗净使用；
STEP8、穿成串(香菇肉块红椒肉块青椒肉块红椒肉块黄椒五角星)
STEP9、两面均匀撒上烧烤粉（孜然粉孜然粒盐少许花椒粉少许胡椒粉）后，刷层玉米油；
STEP10、放入烤箱，180-200度15分钟；
STEP11、完成
