STEP1、食材准备：牛肉三分肥，七分瘦，剁成肉末。配料调料比较多参考用料明细

STEP2、准备一个洋葱，1/3切成碎，2/3切成丝

STEP3、腌制牛肉：1/3盐胡椒1/3勺个鸡蛋勺勺勺

STEP4、最后洋葱碎一勺橄榄油拌匀备用，整个搅拌过程一定同一方向搅拌

STEP5、起锅放少许油，把牛肉糜分成大小一致的牛肉饼，中小火煎制两面微黄，不必煎熟，捞起备用。

STEP6、剩余的油加蒜末炒香，再放洋葱丝一起翻炒

STEP7、洋葱炒软后，加一勺半生抽，半勺老抽、半勺糖翻炒

STEP8、接着加两小碗开水

STEP9、放入之前煎的牛肉饼，加盖煮十分钟，十分钟再翻面煮十分钟,全程中小火，注意观察，汤汁不要煮干。

STEP10、之后待汤汁浓稠关火，就可以起锅了

STEP11、取一块牛肉饼，选一个漂亮的盘子，摆个造型，拍个美照，好看又好吃