五香熏鲅鱼

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07鲅鱼熏鲅鱼五香

这道五香鲅鱼真的很香很美味，用同样的方子可以做任何的鱼，喜欢吃软糯点的可以放高压锅中做（放高压锅里做就不要放太多的水，按照自己的做饭经验适量减）不喜欢吃甜的冰糖可以减半，但是不能不放！喜欢就做起来吧！简单易学，零失败，

配料表：

详细做法：

STEP1、两条鲅鱼去内脏洗净控水放少许盐腌制一下

五香熏鲅鱼

STEP2、锅内热油

五香熏鲅鱼

STEP3、放入控干水分的鲅鱼（用盐腌制后不需要用水冲洗）

五香熏鲅鱼

STEP4、炸至表面金黄酥脆

五香熏鲅鱼

STEP5、美味醋，老抽，蚝油，冰糖，生抽，水，啤酒备用

五香熏鲅鱼

STEP6、葱，姜，蒜切好备用

五香熏鲅鱼

STEP7、五香粉备用

五香熏鲅鱼

STEP8、啤酒备用（啤酒去鱼腥味）

五香熏鲅鱼

STEP9、锅内倒入锅热油后放入葱，姜，蒜炸香捞出

五香熏鲅鱼

STEP10、加入所有调味料烧开

五香熏鲅鱼

STEP11、放入炸好的鲅鱼块，小火慢炖，收汤汁

五香熏鲅鱼

STEP12、汤汁收浓余少许即可出锅

五香熏鲅鱼

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