热菜家常菜
百香果柠檬鸡爪
配料表：
- 香菜 （3根）
- 盐 （30克）
- 姜 （5片）
- 百香果 （2个）
- 酱油 （100克）
- 柠檬 （1个）
- 鸡爪 （500克）
- 白砂糖 （30克）
- 小米椒 （6个）
- 大蒜 （6瓣）
- 料酒 （2勺）
- 香芹 （3根）
- 陈醋 （3勺）
- 矿泉水 （548ml）
- 八角 （2个）
详细做法：
STEP1、准备好材料，鸡爪切掉脚趾，对半斩小块
STEP2、锅中烧开水，放入鸡爪跟姜片，香叶，八角和料酒煮
STEP3、趁着煮鸡爪的时间把材料准备好，切好（如果搞不赢就煮鸡爪前，提前准备好材料）
STEP4、用个大盘子把生抽，陈醋，盐，耗油，白砂糖搅拌均匀
STEP5、另外再用个大碗或者大盘子倒入提前冰在冰箱里的水
STEP6、鸡爪一直要煮到筷子能轻易穿透鸡爪就可以了
STEP7、把鸡爪冲洗干净倒入有冰水的碗里，冰镇510分钟（为什么要放到冰水里？因为这样可以让鸡爪更有弹性和嚼劲）
STEP9、再放入冰镇好的鸡爪和百香果搅拌均匀
STEP10、最后倒入剩下的200ml水搅拌均匀，放入冰箱冷藏3小时以上就可以吃了
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