STEP1、准备材料

STEP2、菠菜，小葱，火腿肠，红萝卜，切末，尽量。小一点，摊的时候更平整

STEP3、鸡蛋加盐，少量清水，搅拌均匀

STEP4、鸡蛋液内加入面粉，辅料末，搅拌

STEP5、这种稀的状态就可以，不能太干

STEP6、锅内加少量油，面糊摊平，小火煎，最好用平底锅

STEP7、底部边缘黄了即可翻面

STEP8、可切开装盘

STEP9、可搭配番茄酱等酱汁

STEP10、开吃