STEP1、里脊切片，用盐、五香粉、生抽腌制（我家里没里脊了我用的五线肉）

STEP2、准备好配菜

STEP3、热锅烧油加两勺郫县豆瓣炒香

STEP4、放半块火锅底料炒匀

STEP5、加入蒜片、姜片、大葱段

STEP6、底料炒香后，倒入一碗水烧开，加两勺盐、一勺生抽、一勺醋、一勺糖

STEP7、放入配菜煮熟

STEP8、配菜煮熟后捞出装碗

STEP9、一片片的把肉煮下去

STEP10、加入小葱段

STEP11、把肉和汤都倒出来

STEP12、在上面放上蒜末、干辣椒段、花椒

STEP13、锅内烧油，然后把热油倒在上面，顿时花椒和蒜香味就出来了

STEP14、配上可乐开吃