STEP1、取适量面粉放入稍微大些容器中，打入鸡蛋，加入适量水开始搅拌成糊糊。

STEP2、搅拌均匀后放入葱花，辣椒，姜沫，盐，五香粉，适量麻油继续搅拌均匀。

STEP3、可以了，面糊调稀一些煎的饼皮薄软嫩。

STEP4、锅中倒油，取一勺面糊油热倒入

STEP5、倒入面糊后转一下锅，面糊会跟着锅流动，没有成圆形的也可以取适量面糊补上。不过无关紧要自家吃不需要太注重好看。底部开始变色，成型即可翻面。

STEP6、这个过程火候不宜太大不然会糊。不要反复翻面不然饼子会干，水分会流失。一反一正最好。

STEP7、两面煎致金黄即可盛出装盘，准备上喜欢的小菜，搭配薄粥。一定是极好极好哒

STEP8、榨菜&玉米粒稀饭

STEP9、哈哈

STEP10、香

STEP11、一不小心吃撑了！！！