STEP1、鸡腿，解冻，剔骨头

STEP2、用的是这种咖喱粉提前准备蒜末还有2.3片生姜片

STEP3、洗干净，沥干水（赶时间可以用厨房纸吸干）

STEP4、用刀拍下鸡肉，松散点，容易腌入味

STEP5、盐，糖，酱油，咖喱粉，生粉，蒜末，生姜，全部倒进去，拌匀放冰箱腌制12小时调料按个人口给，蒜末生姜

STEP6、洋葱切条

STEP7、倒少量油，爆香洋葱，先煎有鸡皮那一面

STEP8、两边煎的差不多的时候再加点水，煮一下，收汁如果觉得味道不够，可在这个步骤调味

STEP9、给的油有点多，真的不建议给这么多油