STEP1、材料全部，鸡蛋两个，盐，小葱，酱油。

STEP2、这一步是教大家怎么准备水的量。我们的水和鸡蛋的比例是2:1正好可以用鸡蛋壳来接水()记得一定一定要用温水！！！

STEP3、加入盐！加入温水！

STEP4、直接搅拌开！不用打很久搅拌开就可以！！！很多人做鸡蛋羹像蛋糕一样发起来就是这步失败的！

STEP5、加上保鲜膜，插上一些小孔！

STEP6、上蒸锅！这一步的话记得一定要开水有蒸汽以后才放上去时间9分钟30秒

STEP7、开锅，撒上葱花，淋上酱油！

STEP8、美美的早餐和读书最配！