STEP1、菠菜适量，只取叶子，焯水

STEP2、加适量牛奶打成汁，牛奶的量跟蛋液比例大概是1:1

STEP3、滤渣

STEP4、面粉过筛（最开始可以不用放太多）

STEP5、磕入两个鸡蛋，少量糖

STEP6、如果面糊太稀，少量多次加入面粉，搅拌直到舀起可以形成连续不断的糊状

STEP7、摊饼有薄饼机的可以用上了，没有的，就平底锅，用平底锅的话，最好的薄一点，单面煎

STEP8、对折，再折从上到大，扇形也变大

STEP9、撒水果