STEP1、全麦粉，酵母，水混合。不同粉的吸水性可能略有差异，水量请视具体情况自己调节。

STEP2、揉成光滑面团后，加入椰子油，继续揉。

STEP3、面团揉至椰子油全部融化，置于碗中，盖保鲜膜。蒸锅水烧开后关火，放入面团进行发酵（室温较高时，可直接用室温发酵。

STEP4、面团发至约两倍大，手指沾面粉按压不回缩的程度。

STEP5、取出面团整形成饼底，边边要比其他地方略高一点，防止馅料掉出。

STEP6、用叉子均匀扎上排气孔后，饼底入烤箱，150度，15分钟左右。

STEP7、胡萝卜，黄瓜，鸡肉肠，圣女果切丁备用，准备好马苏里拉芝士和鸡蛋。

STEP8、烤好的饼底上刷酱。

STEP9、铺入果蔬粒和肉粒，中间留两个小孔，打入鸡蛋，表面撒上马苏里拉（注意不要撒到鸡蛋上，方便观察熟度）。

STEP10、烤箱预热200度，15分钟左右，至鸡蛋凝固，马苏即可。每个烤箱脾气不同，期间注意观察，自行调节。下火可以独立控温的烤箱，可以火调低20度，度。

STEP11、切块，装盘。

STEP12、切面还是很美的。

STEP13、再看下拉丝效果。

STEP14、觉得饼底麻烦的同学，可以直接选择市售全麦面包（注意看配方哈，很多所谓全麦都是掺了小麦粉的，热量、gi值和吸收率都会不同。）

STEP15、随便选择喜欢的东西铺上去，烤出来的效果也是不错。

STEP16、因为吐司面积较小，我没有再放果蔬，吃的时候记得另加哦！