热菜家常菜
台式排骨酥湯
配料表：
- 排骨 （500克）
- 盐 （少許）
- 白胡椒 （少許）
- 雞蛋 （一個）
- 醬油 （少許）
- 五香粉 （少許）
- 料酒 （少許）
- 紅薯粉 （適量）
- 冬瓜 （750克）
- 姜片 （四片）
- 香菜 （少許）
- 蒜 （一個）
详细做法：
STEP1、醃排骨鹽巴，白胡椒，五香粉適量醬油，料酒，澄粉少許雞蛋一個醃兩小時以上
STEP2、記得多加點蒜末
STEP3、抓粉
STEP4、抓
STEP5、起油鍋炸
STEP6、酥脆為止
STEP7、來鍋水冬瓜，姜
STEP8、煮
STEP9、小火持續煮一個小時哈不要大滾不然排骨皮會掉
STEP10、香菜，白胡椒可以喝了如果嫌湯不夠味可以適量加點鹽巴
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