热菜家常菜
简易版香菇滑鸡
配料表：
- 鸡腿 （4个）
- 生抽 （2勺）
- 油 （少量）
- 料酒 （2勺）
- 姜 （4片）
- 香菇 （喜欢多少放多少）
- 蒜 （4－5瓣）
- 大葱 （1段）
- 小葱 （1根）
- 香菜 （2根）
- 盐 （少许）
- 鸡精 （少许）
详细做法：
STEP1、1.鸡腿剁好，姜，大蒜，大葱准备好。
STEP2、2.香菇用温水泡发
STEP3、3.锅里倒油，油热以后倒入鸡腿翻炒，炒到肉都变色，微微发黄的时候，倒入料酒，生抽，放入生姜，葱，蒜翻炒，
STEP4、4.放入香菇翻炒一会
STEP5、5.加入热水，没过菜就可以
STEP6、6.大火烧开，炖个20分钟左右就可以了
STEP7、7.稍微收点点汁，放一点点鸡精调味，尝一下咸淡。根据需要加点盐出锅，因为有的生抽会咸，所以不需要加盐。然后撒点小葱和香菜装饰。
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