STEP1、半颗花菜洗干净控干水.

STEP2、猪里脊肉切片约100克猪里脊肉很嫩怎么炒都不会材.

STEP3、加油炒肉的时候我喜欢油比平时做其他菜的时候稍微多一点这样足够高温一下子可以把肉爆一下能很好的去腥.

STEP4、加盐加盐个习惯加盐不仅入味还可以很好去腥.

STEP5、足够的高温大火爆炒一下.

STEP6、加料酒2勺.

STEP7、加花菜翻炒一下.

STEP8、加小半碗水.

STEP9、大约这个量.

STEP10、盖盖煮1-2分钟花菜变软盖盖煮开盖翻炒可以.

STEP11、加一点鸡精.

STEP12、加一点青椒点缀颜色（当然青椒和花菜搭配在一起的味道也很清香的）.

STEP13、成品.

STEP14、成品.