STEP1、将牛奶，植物油倒入碗内！

STEP2、用打蛋器搅拌均匀至乳化状态！

STEP3、筛入低筋面粉！

STEP4、用打蛋器打十字手法，充分搅拌至无颗粒状！

STEP5、将蛋黄，蛋清分离出来！注意分离时不能让蛋清沾到一点蛋黄！

STEP6、倒入蛋黄，继续用打蛋器一样是十字手法搅拌均匀！

STEP7、蛋清里加入几滴柠檬汁或者白醋，电动打蛋器将蛋清高速打发至起泡，加入3/1细砂糖！(开始预热烤箱上下火165度10分钟)

STEP8、打蛋器继续高速打至出现比较细腻的泡沫时，在加入3/2砂糖！

STEP9、打至出现纹路的泡沫，加入剩下白砂糖！

STEP10、打发至湿性发泡，拎起打蛋器呈现大弯钩状态就打发好了！

STEP11、取出1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中，搅拌均匀！

STEP12、拌好的面糊倒入2/3的蛋白霜中，搅拌均匀！

STEP13、我用28*28的方盘，垫上油纸，这样脱模方便，把蛋糊倒入烤盘内，从上往下轻摔几下，振去气泡！

STEP14、放入预热的烤箱中，中层上下火165度烤20分钟！

STEP15、蛋糕烤好后，迅速从烤箱拿出来垂直摔一下震出热气，然后拉出油纸移到烤网上，放凉备用！

STEP16、找一个圆形盖子，压出蛋糕片！

STEP17、取一片蛋糕抹上沙拉酱！

STEP18、在取一片蛋糕片沾合在一起！

STEP19、最后在蛋糕表面全部抹上沙拉酱！

STEP20、扔进海苔肉松里滚一下，用手轻轻压实一些！

STEP21、QQ的肉松小贝完成啦！