STEP1、鸡翅洗净，最好不要买冷冻的，鲜的鸡翅烤出来口感更好哦！

STEP2、焯一下撇去浮末，焯水可以去掉鸡翅的腥味。

STEP3、捞出清理干净。

STEP4、在鸡翅上划两道，这样腌制更入味。

STEP5、所有的鸡翅都处理完毕备用。

STEP6、我用的是奥尔良口味的烧烤酱，也可以用奥尔良粉哦，小葱洗净，姜洗净切片，蚝油和生抽准备好。

STEP7、小葱切段，姜切丝，所有腌料倒入鸡翅中。

STEP8、带一次性手套给鸡翅抓匀做按摩，让味道更入味。

STEP9、盖保鲜膜冰箱冷藏腌制一晚，我一般是早上做，为了节省时间，如果白天做，腌制一个小时就可以哦！

STEP10、随便你爱吃的薯片口味，拿出来封口打开，敲一敲，捏一捏，咔嚓咔嚓有没有很减压哦！

STEP11、薯片捏碎倒出，鸡蛋打散，淀粉适量。

STEP12、腌好的鸡翅裹上淀粉。

STEP13、在蛋液里洗个澡。

STEP14、在薯片碎里打个滚儿。

STEP15、依次码在铺好油纸的烤盘上。

STEP16、烤箱预热，中层180度20分钟即可。如果用空气炸锅要相对缩短时间，18分钟左右即可。

STEP17、出炉盛盘，咔嚓咔嚓，等不及喽！

STEP18、自己调的蘸酱：丘比沙拉酱，丘比焙煎芝麻口味的沙拉汁，泰式甜辣酱三种混合，做沙拉或蘸酱味道很好吃哦！

STEP19、咬一口，外酥里嫩，鸡肉腌制了一晚，味道很浓郁，薯片被烤的咔嚓咔嚓的，太美味了！