STEP1、猪肉放水清浸泡一会，大概10分钟。然后把水倒掉，水洗后，剁碎。

STEP2、明虾去壳去虾线，洗净，剁碎。

STEP3、青菜洗净剁碎。

STEP4、以上三种材料剁碎后搅拌在一起后加入生抽。

STEP5、加入生姜粉，主要为了去腥。

STEP6、加入鸡蛋。

STEP7、加入头道紫菜粉，主要是为了补钙，有虾皮的话也可以磨成粉加入。

STEP8、加入料酒。

STEP9、加入一点点白胡椒粉。

STEP10、加入一点点蚝油。

STEP11、最后加入一点盐。一起搅拌，盐也可以一开始放，我一开始忘记了，最后才想起来。这样营养的肉馅就已经做好了，里面有肉、虾、紫菜、蔬菜，鸡蛋，营养比较全面了