STEP1、猪前腿肉“3个5”洗净切粒

STEP2、加入白糖、生抽腌制几个小时入味

STEP3、包时加入南乳淀粉拌匀

STEP4、拌好的肉馅

STEP5、面团按馒头包子的做法，先水、油、酵母、白糖2分钟37酵母，倒入面粉，30秒先速3再转到速6拌匀

STEP6、2分钟揉面模式

STEP7、揉好面团再搓搓成条

STEP8、切成等量团子约40克

STEP9、擀成中间厚周边博的面皮

STEP10、包入肉馅，做成包子

STEP11、蒸架刷上油（这样就不用垫面包纸）

STEP12、做好的包子放入发酵箱37发酵30分钟

STEP13、主锅加入600克水8分钟100速1烧开架上发好的包，20分钟/V/速1蒸熟

STEP14、不错哦