STEP1、一块鸡胸肉洗净

STEP2、砍它！砍成小丁。

STEP3、加入生抽，老抽，料酒，少许盐，耗油，孜然粉。喜欢黑椒的可以加一些。

STEP4、搅拌均匀

STEP5、拿出一个手抓饼

STEP6、微微解冻的时候，软了一些后，给它一分为二

STEP7、放入腌好的鸡丁

STEP8、用叉子压紧

STEP9、打一个鸡蛋，多打一会，打匀

STEP10、放进锅中，中火，刷上蛋液。锅中可不放油，如果放，就放几滴即可。

STEP11、盖上盖子

STEP12、两面金黄，出锅。

STEP13、不必担心鸡肉没熟，妥妥成功

STEP14、咬了一口，外酥里嫩

STEP15、孜然味加上清香，手抓饼又很酥脆。