热菜家常菜
独孤一味杂蔬咖喱鸡
配料表：
- 咖喱 （2块）
- 土豆 （2个）
- 胡萝卜 （半根）
- 洋葱 （半个）
- 鸡中翅 （8只）
- 红椒 （半个）
- 青椒 （半个）
- 蒜子 （2瓣）
- 油 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 耗油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （半勺）
- 砂糖 （半勺）
- 椰浆 （3勺）
详细做法：
STEP1、先将食材洗干净，切块状。
STEP2、用橄榄油、盐、砂糖、生抽、耗油、料酒腌制鸡中翅10分钟
STEP3、用清水浸泡土豆红萝卜，保持色泽。
STEP4、大火下油爆炒洋葱两分钟，爆香后盛起来备用。
STEP5、下油爆香蒜子后，爆炒土豆红萝卜后，加入鸡进去继续爆炒两分钟。
STEP6、加入适量的水大火煮八分钟。水大概淹过鸡。
STEP7、然后加入两小块咖喱
STEP8、接着加入青椒、红椒、洋葱、椰浆进去煮三分钟。不定时要翻炒一下，以防糊掉。
STEP9、快收汁时关火
STEP10、上碟，撒点葱花，五颜绿色，还有浓浓的咖喱椰香味。个个都说吃出茶餐厅的味道。
STEP11、淋上饭面，开吃。简单快脆，独孤一味，也能吃出营养。
