STEP1、1烤盘提前垫好烘焙纸或者油布备用2蛋黄蛋清分离，蛋白中加入柠檬汁和细砂糖（细砂糖可以分次加入也可以一次性加入）

STEP2、用打蛋器打发至干性发泡，立起小尖角，预热烤箱150度

STEP3、加入蛋黄后用打蛋器打发均匀时间大约半分钟左右

STEP4、加入浓稠酸奶拌匀

STEP5、筛入低粉

STEP6、拿刮刀抄拌均匀

STEP7、加入黑芝麻拌匀，尽量轻一点抄拌

STEP8、拌匀后倒入裱花袋中

STEP9、烤盘上垫烘焙纸或者油布，裱花袋剪开小口，将面糊挤在油布上

STEP10、记得留出一定的空隙，小饼干会膨胀

STEP11、入烤箱150度20分钟左右至表面金黄色即可，最后几分钟不要离开烤箱，上色很快

STEP12、浓稠酸奶的状态是这样的，如果比较稀的话，建议多加几克低粉