热菜家常菜
简单的家常肉包子做法
配料表：
- 猪肉 （适量）
- 葱 （适量）
- 老抽 （适量）
- 姜 （一片）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 蚝油 （一小勺）
- 面粉 （250克）
- 水 （125克）
- 酵母 （3克）
- 糖 （适量）
详细做法：
STEP1、盆里倒入面粉
STEP2、糖，酵母放入125克温水里化开
STEP3、把酵母水倒入面粉里，筷子搅拌成絮状
STEP4、揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵成两倍大
STEP5、发酵好的面团揉好排气，分成大小差不多的剂子，我随缘分的
STEP6、趁着面团发酵的空把陷调好，肥瘦相间的肉切块加一点生姜放去绞肉机，绞好后加适量盐鸡精，老抽，耗油，淀粉，一个蛋清，葱花，一个方向搅打上劲
STEP7、擀好的皮放入肉馅
STEP8、我包的丑所以没有手法
STEP9、包好蒸15分钟左右，关火焖几分钟再开锅
STEP10、丑就丑，味道还是可以的
STEP11、来一口啊
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