STEP1、鸡胸肉洗净，沥干水份，切小块

STEP2、蔬菜洗净，切成小丁备用，根据自己喜好放蔬菜

STEP3、鸡肉绞成肉末（可以绞成更细腻的肉泥更Q弹，根据个人喜好，本人更喜欢有肉末的，放入蔬菜碎

STEP4、打入鸡蛋，放入备好的所有调料

STEP5、搅拌搅拌，一直搅拌到鸡肉末上劲

STEP6、掐成一个个圆不溜秋的小肉丸⁽⁾(••)⁽⁾

STEP7、冷水下锅，中火煮开，中小火煮至肉丸浮至水面就熟啦

STEP8、出锅，就这样吃简直是减脂神器，我还留了点放冰箱第二天早上煮了冬瓜丸子汤，鲜的掉眉毛哟(••)