热菜家常菜
糖醋排骨
没有耗油不放也可以。平时做没有放，小盆友点名要吃的菜。起锅撒上熟芝麻会多一点香味。煮的时候放柠檬片可以多一点清新的酸味
配料表：
- 排骨 （200克）
- 香醋 （适量）
- 冰糖 （适量）
- 生抽 （适量）
- 耗油 （适量）
- 植物油 （适量）
详细做法：
STEP1、排骨洗净，开水过水，去杂质，凉水冲干净，沥水。
STEP2、冰糖下锅，翻拌
STEP3、加入排骨一起翻炒，这样有利于控排骨的水，如果排骨的水沥比较干，等糖融化变色再加入排骨。倒入生抽，耗油，香醋，炒到入味。
STEP4、加水，盖盖，烧开。调小火熬20分钟
STEP5、揭开锅盖，大火收汁
STEP6、收汁过程颜色越来越好看了
STEP7、装盘
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