STEP1、物料集合

STEP2、虾切碎略剁。虾&肉，虾、白胡椒、蚝油、鸡蛋、姜泥葱花

STEP3、顺一个方向多多拌匀，据说打上劲儿的肉馅儿更好吃。【这个肉馅料是我的千篇一律万能馅，也可以加入蔬菜类包饺子】

STEP4、料理神器

STEP5、藕擦泥泥，最后一小段不方便操作，就可以用刨刀刨薄片，随意切几下。细品的话会在丸子里吃出薄藕片，觉得口感更有层次

STEP6、山药去皮蒸20分钟，压成泥泥

STEP7、片片熟山药。熟山药“凝聚力”，肉馅完美融合，生粉面粉都不放也能做出型款小丸子

STEP8、荤素会师

STEP9、拌匀

STEP10、糯玉米粒。全部食材同方向拌匀，糯玉米粒，咸的丸子里吃到微甜有点Q的玉米粒，小小愉悦

STEP11、开炸

STEP12、好吃的

STEP13、丸子汤，烧青菜白菜，下面条，有了小丸子，搞定一顿饭很简单。

STEP14、比如丸子汤

STEP15、比如番茄丸子豆腐汤