STEP1、都是熟透的杏。

STEP2、把杏掰两半，去核，用手轻轻挤出杏肉。

STEP3、杏肉放入小锅中，加入糖和冰糖，小火慢熬。建议多放些糖。虽然直接吃不酸，但是做成甜品真的真的好酸。说到这感觉口水都要被酸出来了)

STEP4、刚开始，水多，很稀。

STEP5、熬着熬着越来越稠。这时可以尝一尝酸度，如果还是很酸，再加点冰糖。我是舀了一勺蜂蜜，又熬了一会就出锅了。

STEP6、放入玻璃杯中冷却。

STEP7、冷却之后，就可以放入冰箱冷藏了。也可以舀出一部分，送人，嘿嘿。