热菜家常菜
老干妈鸡肉包
1、馅里放点香菇或者粉条，会更好吃。2、方子里的勺子，就是平时喝汤用的小勺
配料表：
- 面粉 （700克）
- 酵母 （5克）
- 温水 （350克）
- 鸡腿 （4个）
- 芹菜 （1根）
- 豆腐皮 （半张）
- 老干妈 （4勺）
- 料酒 （2勺）
- 姜粉 （半勺）
- 淀粉 （2勺）
- 生抽 （4勺）
- 耗油 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 五香粉 （适量）
- 鸡精 （适量）
详细做法：
STEP1、面粉加入酵母粉混合均匀。
STEP2、加入温水搅拌成面絮状
STEP3、揉成光滑的面团，放温暖处发酵两倍大。
STEP4、琵琶腿4个
STEP5、去除骨头
STEP6、切成小丁
STEP7、放入料酒、淀粉，粉（粉）手揉搓，腌制15分钟
STEP8、豆腐皮、芹菜切小丁，放入鸡肉中
STEP9、加入老干妈、耗油、老抽、生抽、鸡精、五香粉。
STEP10、搅拌均匀
STEP11、锅中放油加热
STEP12、倒入准备好的馅，翻炒5-6分钟
STEP13、炒出红油即可，盛出晾凉
STEP14、包成包子，醒发15-20分钟。
STEP15、冷水入锅，大火烧开水，水开后中火蒸20分钟即可。
STEP16、暄软可口
家常菜做法
- 103/19酱油炒饭
- 212/23菜谱大全家常菜呛面馒头的家常做法，家常菜做法10种做法
- 303/19永不塌陷的戚风蛋糕
- 404/10菜谱大全家常菜贝鱼的家常做法，家常菜做法2种家常菜
- 510/13菜谱大全家常菜板栗汤的做法,家常菜做法10种
- 612/26美食菜谱：灌肠的家常做法9个