热菜家常菜
可甜可酸糖醋鱼头
鱼块可尽量切大块因为后期炖的时候易拆散糖醋汁可以根据不同的口味来添加喜欢酸一点的加多一点醋相反喜欢甜一点那就多加点糖吧
配料表：
- 鱼头 （1个）
- 萝卜 （1根）
- 料酒 （2勺）
- 醋 （一碗）
- 糖 （100克）
- 淀粉 （20克）
- 盐 （适量）
- 清水 （适量）
详细做法：
STEP1、鱼头洗干净切大块备用
STEP2、萝卜切块焯水备用
STEP3、姜片蒜头
STEP4、热油爆香蒜头姜片
STEP5、鱼头下锅煎至两面金黄加料酒
STEP6、萝卜倒入锅内
STEP7、糖醋汁调好备用倒入锅中
STEP8、加水没过鱼头盖锅盖炖15分钟左右
STEP9、出锅前倒入水淀粉勾芡加盐调味
STEP10、切葱段
STEP11、起锅装盆撒葱段一气呵成
上一篇：一汁成菜：陈皮糖醋鱼
下一篇：酸甜可口的糖醋鱼——家乐酱道味系列
家常菜做法
- 104/09美食菜谱：炒肉的简单快速做法40个
- 201/26【家常菜做法大全】灯笼的做法家庭做法19种
- 309/26菜谱大全家常菜洛阳白菜的吃法与做法2种做法
- 412/03家常菜做法，肉辣椒酱的吃法与做法14种
- 503/19顺德黄鳝煲仔饭
- 603/19卤牛腱