热菜家常菜
杏鲍菇肉卷
配料表：
- 杏鲍菇 （1个）
- 鸡胸肉 （50g）
- 鸡蛋 （2个）
- 小葱 （3根）
- 番茄 （半个）
- 洋葱 （适量）
- 食盐 （适量）
- 食用油 （适量）
- 白砂糖 （适量）
- 花椒粉 （1勺）
- 黑胡椒 （适量）
- 面粉 （30克）
详细做法：
STEP2、鸡胸肉末、葱花、鸡蛋清、盐、胡椒粉，搅拌均匀，制成肉馅
STEP3、用杏鲍菇片裹上肉馅，用牙签固定
STEP4、鸡蛋、少量水、面粉，制成蛋液
STEP5、杏鲍菇肉卷裹上蛋液
STEP6、下热油锅，炸制金黄
STEP7、番茄、洋葱切粒捣碎（也可以用料理机榨汁）
STEP8、热锅下洋葱、番茄炒，小半碗水煮成酱，加盐、糖调味
STEP9、摆盘
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