热菜家常菜
减脂版鸡肉珍珠丸子
菜谱中的300g肉量最后做出来19个丸子，糯米稍微剩了一些（最后和丸子一起蒸了吃了没浪费）大家可以参考下这个用量。真的很简单，这是我印象中的食堂菜，现在在严格减脂期的我都敢尝试，你有何不敢？快来一试！美味无负担
配料表：
- 糯米 （150克（可能会剩））
- 鸡胸肉 （300克）
- 葱末 （少许）
- 姜末 （少许）
- 生抽 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （2克）
- 白胡椒粉 （少许）
详细做法：
STEP1、提前至少3小时泡上糯米，可以选择泡一夜再做
STEP2、用绞肉机把大块鸡胸肉绞成馅，没有绞肉机用刀剁也可以（我的手动绞肉机可能跟我剁用的时间力气一样大了胳膊疼…总之不需要额外购买机器）
STEP3、肉馅里放姜末葱末
STEP4、再加入料酒一勺
STEP5、再加入生抽两勺
STEP6、再加入少许白胡椒粉（可替换黑胡椒粉或不放）
STEP7、再放入两克盐
STEP9、秀一下神器
STEP10、搓丸子搓丸子
STEP11、把泡好的糯米平铺在盘子中，把搓好的丸子放在上面滚呀滚，直至表面粘满糯米
STEP12、全部粘满糯米放入小盘，入蒸锅，大火上汽后20-25分钟
STEP13、出锅！！撒一点小葱更漂亮！超级好吃的好吗！
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