热菜家常菜
菠菜鸡蛋馅饼
和面时加盐是防止破皮，一定要用温水，否则面皮做出来口感会发死。
配料表：
- 菠菜 （1把）
- 鸡蛋 （2个）
- 虾皮 （1把）
- 面粉 （500克）
- 温水 （约300克）
- 香油 （2勺）
- 木耳 （20朵）
- 盐 （1勺）
- 粉条提前煮熟 （1把）
- 耗油 （2勺）
- 鸡精 （1勺）
详细做法：
STEP1、菠菜已经开水烫，切碎攥水备用
STEP2、温水加一点盐逐渐加入面粉中，边加边用筷子搅拌，面粉和水的量只是大概，以面团状态为准，不稀不稠刚刚好的状态
STEP3、将面团和好，不需要太多的揉
STEP4、表面抹一层油，盖保鲜膜醒面一小时
STEP6、加入耗油，鸡精，盐，香油搅拌均匀
STEP7、手上抹油，取一块面，压饼，不需要再揉面了，直接放入馅料
STEP8、收口，稍压扁
STEP9、平底锅或电饼铛倒入少许油，放入馅饼
STEP10、煎至两面金黄即可
家常菜做法
- 103/19酸奶泡芙
- 203/19肉糜烤茄子
- 303/19零失手的港式餐蛋面
- 407/09菜谱大全家常菜炸鸡翅根的做法大全6种
- 503/19滑蛋虾仁
- 607/13【家常菜做法大全】烧驴肉的家常做法，家常菜做法3种