STEP1、食材准备好

STEP2、菠萝加一小勺盐加水淹10分钟放一旁备用。

STEP3、小里脊肉切块，加2小勺盐1勺料酒1个鸡蛋搅匀

STEP4、再加适量玉米淀粉搅拌均匀

STEP5、搅拌成这样的稍微一点的粘稠状

STEP6、准备放油锅炸

STEP7、第一遍，里脊肉炸至漂起略微发黄可以捞出，大概炸3分钟左右

STEP8、再炸第二遍，第二遍的时候大火炸12分钟，感觉肉肉发脆，有点漏出肉的本色即可以捞出备用

STEP9、这样脆脆嫩嫩的干吃口感都很棒！

STEP10、五大勺番茄酱水适量盐和鸡精2大勺糖，熬一会儿，水，搅拌至浓稠

STEP11、把所有食材都倒进去，又切了几片胡萝卜增加色感

STEP12、翻炒一下，均匀裹上浓稠的汤汁即可关火！

STEP13、哇成品来了！色香味俱全哦